Kortlever NL

Pizza topping

Kortlever biedt u een volledig programma voor de productie van pizza’s en producten voorzien van een topping.

Dosing unit

Doseerunit voor ‘border free’ doseren:

Pneumatisch tot 50 slagen/min,
aantal rijen afhankelijk van diameter.

Met doseerpomp tot 65 slagen/min,
aantal rijen afhankelijk van diameter.

Universal applicator: cheese, meat, vegetables

In Heavy Duty uitvoering
Verrijdbaar
Met watervalbestrooiing of ‘border free’ targetbestrooiing
Voor 1 of 2-rijen installaties
Ook leverbaar in “Dynamic target uitvoering”
Eenvoudig nat te reinigen door middel van opklabare en uitneembare delen

Werkbreedte: 400 – 600 – 800 – 1.000 – 1.200 en 1.500 mm

Feeding conveyors

Automatische producttoevoer vanuit de voorraadtrechter.

Niveau-gestuurd
Verrijdbaar systeem
Voor zeer hoge doseernauwkeurigheid
Uit te voeren met verweging in het toevoersysteem

Lines

Automatische toppinglijnen voor 1 tot 5 pizzarijen.
Productie met waterval- of targetbestrooing.

Werkbreedte: tot 1.600 mm

Voorzien van:

Uitlijning
Saucedosering (eventueel ‘border free’)
Universal applicator voor:
- Geraspte kaas
- Gesneden groenten
- Vleesstukjes
Rolstrooier voor:
- Oregano
- Gedroogde paprika-mix

Filled products

Gevulde snacks met stukjes of plakjes vlees, groente, fruit en etc.

Geproduceerd uit een individuele of continue deegplak. Na het vullen wordt deze dichtgevouwen.

Line setup

Voor de productie van deze snacks worden uitgerolde ronde of rechthoekige, vrijliggende deegplakjes aangevoerd.

Deze worden voorzien van een enkelvoudige of meervoudige vulling; eventueel ‘border free’ aangebracht.

Vervolgens worden de deegplakken met vulling gevouwen en individueel aangedrukt.

Applications

Gevouwen bladerdeeg- of gistdeegplakjes, gevuld met stukjes kip, groente of vis.

Total plant solution

Voorbeeld voor een complete installatie:

Een installatie voor de productie van gevouwen en gevulde gistdeegtasjes:

Deeggewicht: 65 gram
Vulling: 35 gram (stukjes kip, vlees, groente, etc.)
Capaciteit: tot 12.000 st./uur

Bestaande uit:

Deegafmeetmachine 4 of 6 rijen
Voorrijskast
Uitrolstation
Randvrije bestrooiing met vulling
Vouwen en aandrukken
Afzetten op bakplaat

Kortlever vertegenwoordigt Rheon sinds begin jaren ’70.
Door deze lange samenwerking is er binnen Kortlever een brede Know-how over deze installaties aanwezig.

Graag laten wij u op laboratoriumniveau kennis maken met deze zeer innovatieve apparatuur, wij kunnen dan ook uw product en nieuwe ontwikkelingen demonstreren.